Bisbe

Es la pieza de sobrasada más impactante debido a su forma y gran  tamaño. Precisamente por su tamaño, requiere una maduración, lenta  y constante que a la postre la convierten en la sobrasada más cuidada y  mimada de la casa rancho grande. Su sabor, reposado, la convierten en  una pieza con caracteres únicos difíciles de conseguir en otros  formatos. Es una pieza singular, ideal para regalar a esa persona  especial que todos tenemos, o para disfrutar con familia y amigos.

SUGERENCIAS DE PRESENTACIÓN: Untada en pan mallorquín es una opción perfecta para meriendas con familia y amigos así como en cenas veraniegas improvisadas. Por su formato y presentación, se convierte en una opción ideal para buffet. Este formato se usa también en restaurantes con un “sobrasadero” de madera donde queda sujeto y es perfecto para cortar a porciones.

INGREDIENTES: Tocino de cerdo (46%), magro de cerdo (46%), conservantes E320, E321, pimentón dulce “tap de cortí”, pimienta negra, y sal. Embutido en tripa natural de cerdo con conservantes (E202, E235 y E466).

CONSERVACIÓN: Es un producto susceptible a la merma, por lo que se recomienda mantenerlo en un lugar fresco y seco.

PROCEDENCIA: Elaborado en Mallorca ES 10.01827/PMCE y curada antes de su comercialización durante 40 semanas.